Authentic Blades exklusiv | LONG VU
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- Klingenlänge: 25,0 cm
- Material: Klinge aus scharfem Kohlenstoffstahl (nicht rostfrei), Griff aus Zedrachholz.
- Einsatz: Filetieren, Tranchieren, präzises Schneiden.
- Besonderheit: Handgeschmiedet, nachhaltig & fair produziert in Vietnam.
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Authentic Blades exklusiv LONG VU
Der Schneid-Champion für höchste Präzision
Das LONG VU ist weit mehr als nur ein Messer – es ist ein handgeschmiedetes Stück vietnamesischer Schmiedekunst, das die besten Eigenschaften eines Filetier-, Tranchier- und Spezial-Küchenmessers in sich vereint. Mit seiner beeindruckenden Klingenlänge von 25 cm und seiner Yanagiba-inspirierten Form gleiten Sie mühelos durch jedes Schneidgut.
🔪 Perfektion durch Carbonstahl
Die Klinge des LONG VU wird nach jahrhundertealter Tradition in kleinen, familiengeführten Werkstätten in Vietnam gefertigt. Sie besteht aus Kohlenstoffstahl (Carbonstahl), einem Material, das von Kennern wegen seiner Fähigkeit, eine extreme und langanhaltende Schärfe anzunehmen, geschätzt wird. Die feine Körnung und der hohe Härtegrad sorgen für präzise Schnitte, die das Schneidgut nicht zerreißen.
✨ Ihre Spezialgebiete: Filets und feine Scheiben
Die lange, schmale und flexible Klinge ist optimal für alle Arbeiten, die Präzision und Geschmeidigkeit erfordern:
- Müheloses Filetieren: Gleiten Sie durch Lachsfilets oder Fleischstücke, als würden Sie durch Butter schneiden.
- Perfektes Tranchieren: Schneiden Sie Braten und Schinken in gleichmäßige, hauchzarte Scheiben – der lange Schnitt in einem Zug garantiert präzise Ergebnisse ohne Risse.
- Großes Obst & Gemüse: Von der Ananas bis zur Mango, die Klinge meistert auch große Früchte und empfindliches Schneidgut mit Leichtigkeit.#
🌳 Ergonomie und Haptik
Der handgefertigte Spezialgriff aus Zedrachholz ist ein echter Handschmeichler. Er liegt bei jeder Schneidposition sicher und angenehm in der Hand und ermöglicht präzises Arbeiten, ohne dass Sie umgreifen müssen. Die Verbindung aus leichtem Holz und perfekter Klingenführung macht die Arbeit mit dem LONG VU zu einem echten Vergnügen.
💡 Wichtiger Pflegehinweis
Da die Klinge aus Kohlenstoffstahl nicht rostfrei ist, benötigt das LONG VU besondere Pflege. Waschen Sie das Messer nach Gebrauch immer von Hand ab, trocknen Sie es sofort gründlich und ölen Sie es regelmäßig mit einem lebensmittelechten Klingenöl (z. B. Kamelienöl) ein. Es ist nicht spülmaschinengeeignet! Bei richtiger Pflege wird Ihnen dieses rustikale Unikat lange Freude bereiten und mit der Zeit eine schützende Patina entwickeln.
Holen Sie sich den Schneid-Champion in Ihre Küche – für Schnitte so präzise wie von einem Sushi-Meister!
Produktsicherheit
Herstellerinformationen
fertig+ GmbH
Heinrich-Heine-Str. 35
04178 Leipzig
Mail: info@authentic-blades.de
Sicherheitshinweise
⚠️ Wichtige Sicherheits- und Pflegehinweise
für AUTHENTIC BLADES Produkte (Messer & Scheren)
Ihre AUTHENTIC BLADES Produkte sind hochwertige Werkzeuge, deren scharfe Klingen besondere Vorsicht erfordern. Bitte beachten Sie die folgenden Anweisungen, um Ihre Sicherheit zu gewährleisten und die Langlebigkeit Ihrer Produkte zu sichern.
1. Verletzungsgefahr und Handhabung 🔪
- Extreme Schärfe: Die Klinge/Schneide ist extrem scharf und kann schwere Schnittverletzungen verursachen.
- Stabile Unterlage: Nutzen Sie das Werkzeug immer auf stabilen Schneidunterlagen.
- Sicherer Halt: Halten Sie das Messer/die Schere stets fest im Griff.
- Aufsicht: Lassen Sie das Werkzeug nie unbeaufsichtigt auf der Arbeitsfläche liegen.
- Vermeiden Sie Berührung: Berühren Sie die Schneide unnötigerweise nicht.
2. Pflege und Korrosionsschutz (Kohlenstoffstahl) 💧
- Nicht rostfrei: Kohlenstoffstahl ist nicht rostfrei und empfindlich gegenüber Feuchtigkeit.
- Sofortige Reinigung: Spülen Sie das Messer/die Schere sofort nach Gebrauch von Hand ab.
- Gründliches Abtrocknen: Trocknen Sie die Klinge/Schneide gründlich ab, um Korrosion und Fleckenbildung zu verhindern.
- Zusätzlicher Schutz: Eine leichte Einölung der Klinge/Schneide bietet zusätzlichen Korrosionsschutz.
3. Sichere Aufbewahrung 🔒
- Kinder fernhalten: Bewahren Sie das Werkzeug unbedingt außerhalb der Reichweite von Kindern auf, um Verletzungsrisiken zu minimieren.
- Empfohlene Orte: Verwenden Sie zur sicheren Lagerung eine spezielle Messerscheide, einen Messerblock oder eine Magnetleiste.
4. Bestimmungsgemäßer Gebrauch ✅
- Zweck: Verwenden Sie das Messer ausschließlich zum Schneiden von Lebensmitteln.
- Schäden vermeiden: Vermeiden Sie das Schneiden von harten Materialien wie Knochen oder Tiefkühlware, da dies die Klinge beschädigen und zusätzliche Gefahren bergen kann.
5. Ergonomie und Griffsicherheit 🤲
- Trockene Hände: Achten Sie darauf, dass Ihre Hände trocken und sauber sind, um einen sicheren Griff zu gewährleisten und ein Abrutschen zu verhindern.
- Regelmäßige Kontrolle: Überprüfen Sie den Zustand des Griffes regelmäßig. Ersetzen Sie ihn bei Abnutzung oder Beschädigung, um einen stabilen Halt zu garantieren.
6. Regelmäßige Wartung 🛠️
- Schärfe erhalten: Schärfen Sie die Klinge regelmäßig, um eine präzise und sichere Schneidleistung zu gewährleisten.
- Gefahr durch Unschärfe: Beachten Sie: Ein unscharfes Messer ist gefährlich, da der notwendige erhöhte Druck die Rutschgefahr erhöht.
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