L-Brenner: Die Formel für perfekte Hitzeverteilung.

Erziele den authentischen neapolitanischen Pizzastil – luftigen Rand, charakteristische “Leoparding”-Flecken und perfekt gebackenen Belag. Der 5,9 kW starke Gussbrenner von TONY in L-Form liefert lange, rollende Flammen von hinten und von der Seite. Dies sorgt für eine außergewöhnlich gleichmäßige und effiziente Hitzeverteilung. Deine Pizza backt mit nur einmaligem Wenden in blitzschnellen 90 Sekunden durch. Die Kombination aus zirkulierender Oberhitze und konstanter Unterhitze des Pizzasteins garantiert Höchstleistung. Starte jetzt Deine Backsession!

Heißes Fundament: Dein Pizzastein

Auf dem 33 x 33 cm großen Pizzastein kannst Du Pizzen mit bis zu 29 cm Durchmesser backen und wenden. Er ist aus Cordierit gefertigt, speichert Hitze dank 1,5 cm Stärke lange und gibt sie an Deine Pizzen weiter. So backst Du ohne großen Hitzeverlust und ohne zwischenzeitliches Aufheizen mehrere Pizzen hintereinander.

Die richtige Temperatur erreicht? Miss mit unserem praktischen Infrarot-Thermometer schnell und kontaktlos, ob Dein Pizzastein fertig aufgeheizt ist.

Kleiner Ofen, großartiges Handling

Durch den Gasbetrieb ist in Deinem TONY für eine konstante Temperatur gesorgt, die Du einfach und sicher über den seitlichen Drehregler anpassen kannst. Dank extra langer Slide-in Area, also dem Einschub-Bereich des Ofens sowie geräumigem Backraum hast Du mehr als genug Platz, um Deine Pizza in den Ofen zu schieben, zu wenden oder auch für einen kurzen Check zwischendurch rauszuholen.

Mit der separat erhältlichen Transport-Tasche kannst Du TONY einpacken, mitnehmen und Deine nächste Back-Session überall starten.

Welcher Pizzaofen ist der richtige für mich?