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Streusel-Kuchen Leckeres Dutch Oven Rezept

Pflaumen-Streusel-Kuchen |Leckeres Dutch Oven Rezept

Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 45 Minuten
Gericht Kuchen
Portionen 8 Portion

Zutaten
  

Bodenteig

  • 300 g Mehl
  • 80 g Zucker
  • 1 Stück Ei
  • 150 g Butter
  • 300 g Pflaumen
  • 1/2 Tüte Backpulver

Streusel

  • 160 g Mehl
  • 100 g Butter
  • 100 g brauner Zucker
  • 1 - 2 EL Zimt optional
  • Schokostreusel optional

Anleitungen
 

  • Mehl, Zucker und Backpulver vermengen
    Streusel-Kuchen Leckeres Dutch Oven Rezept
  • Butterflocken und Ei hinzugeben, ggf. etwas vorher erwärmen
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  • Teig mit Knethaken vermengen und anschließend mit der Hand zu einem Teig zusammen bringen
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  • Den Teig eine halbe Stunde ruhen lassen
  • Zwischenzeitlich die Pflaumen in Stücke schneiden und entkernen.
  • Kohlen anfeuern nicht vergessen
  • Einen 4,5l ( 10" ) Dutch Oven oder persönliche Größe einfetten oder mit Backpapier auslegen. Persönlich lege noch das Petromax Guss-Einsatz-Rost hinein.
  • Teig darin verteilen und zum Rand hin eine leichte Kante kneten
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  • Pflaumen auf den Teig verteilen
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  • Mehl, Zucker, Butterflocken und Zimt vermengen und zum bröseligen Teig verkneten
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  • Streusel auf die Pflaumen verteilen und cirka eine Stunde auf die Kohlen. Mit der Unterhitze sparsam sein
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Keyword Kuchen, Pflaumen
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