Haut von der Orange reiben
Orange auspressen
Alle Zutaten vermengen
Lachs entgräten
Salz und Pfeffer auf den Lachs bringen
Grill indirekt auf ca. 180 Grad einregeln
Lachs auf Holzplanken platzieren
einmal glasieren nach ein paar Minuten nochmal
bis zu einer KT von 55°C garen