Kartoffeln waschen, schälen und in feine Scheiben schneiden

Äpfel waschen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen und ebenfalls dünne Scheiben schneiden

Kartoffeln und Apfelscheiben abwechselnd wie Dachziegel überlappend in den Dutch Oven schichten. ggf. vorher etwas fetten mit Butter.

Sahne, Creme Fraiche und Milch in einer Schüssel vermengen

Rosmarin abstreifen, klein Hacken und auch hinein geben

Salzen und Pfeffern nach Geschmack und in den Dutch Oven giessen

Käse darüber streuen

Jetzt cirka 75 Minuten auf Kohlen