Rezepte
Kartoffel-Apfel-Gratin
21
Nov
Nov
Kartoffel-Apfel-Gratin
Zutaten
- 1,5 kg Kartoffeln festkochend
- 220 g Cremé Fraiche
- 150 ml Milch
- 3 Stück Apfel säuerlich
- 150 ml Sahne
- 220 g Emmentaler gerieben
- 2 EL Butter
- 2 Zweige Rosmarin
- Pfeffer
- Salz
Anleitungen
- Kartoffeln waschen, schälen und in feine Scheiben schneiden
- Äpfel waschen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen und ebenfalls dünne Scheiben schneiden
- Kartoffeln und Apfelscheiben abwechselnd wie Dachziegel überlappend in den Dutch Oven schichten. ggf. vorher etwas fetten mit Butter.
- Sahne, Creme Fraiche und Milch in einer Schüssel vermengen
- Rosmarin abstreifen, klein Hacken und auch hinein geben
- Salzen und Pfeffern nach Geschmack und in den Dutch Oven giessen
- Käse darüber streuen
- Jetzt cirka 75 Minuten auf Kohlen
Rezept ausprobiert?Lass uns wissen, wie es war.
Schaut sehr lecker aus ich liebe Kartoffel Apfel Gratin, aber bei mir geht es immer leider daneben… bin am überlegen ob ich es doch auch mal nach diesem Rezept versuchen soll.
Lg Alisa