Mehl, Backpulver und Zucker vermengen
Ei und Butterflocken hinzugeben, ggf. etwas vorher erwärmen
Teig mit Knethaken vermengen und anschließend mit der Hand zu einem Teig zusammen bringen
Teig nun eine halbe Stunde ruhen lassen
Zwischenzeitlich die Äpfel schälen, entkernen und klein schneiden
Kohlen anfeuern nicht vergessen
Dutch Oven, in diesem Fall einen 4,5l ( 10" ) einfetten oder mit Backpapier auslegen. Persönlich lege noch das Petromax Guss-Einsatz-Rost hinein.
Teig darin verteilen und zum Rand hin eine leichte Kante kneten
Äpfel darüber verteilen
Mehl, Zucker, Butterflocken und Zimt vermengen und zum bröseligen Teig verkneten
Streusel auf die Äpfel verteilen und cirka eine Stunde auf die Kohlen. Mit der Unterhitze sparsam sein