Bacon und Würstchen indirekt 90 bis 120 min bei 120°C grillen / räuchern

Hack würzen und in runde Flache Stücke formen

Scharf angrillen und langsam durchziehen lassen

zwischenzeitlich Nudeln bissfest vorkochen und nach dem abkippen leicht gegen Verkleben ölen

Gemüse klein schneiden und bis auf den Knoblauch in einem Dutch Oven anbraten. Den Knoblauch erst kurz vor Schluss reingeben.

Das ganze mit Würzen. Ich habe eine italienische Kräutermischung genommen

Dann die Tomaten hinzugeben.

Würstchen, Bacon und Hack klein schneiden und in den Dutch Oven geben

Nudel ebenso darauf und alles vermischen. Je nach belieben noch etwas würzen

Mit Käse überstreuen und bei 180°C cirka 50 min überbacken