Big Green Egg | Wildfire Gewürz | Our Own Magic Dust – Grillgewürz

Die Gewürzmühle Rosenheim sind echte Gewürzmüller!
Ihr Leitspruch:
Wir verwenden die Pure Natur: Blüten, Pollen, Rinden, Blätter, Wurzeln und die Kraft aus dem Meer, den Bergen, der Sonne und dem Wind.

Zusammen haben wir ein exclusives Sortiment an Gewürzmischungen zusammengestellt.

Magic Dust ist der wohl bekannteste Barbecue Rub der Welt. Ursprünglich wurde Magic Dust vom amerikanischen Grillmeister und früheren Besitzer des 17th Street Barbecue in Illinois, Mike Mills, erfunden. Mike Mills „The Legend“ war einer der berühmtesten Vertreter und Botschafter der amerikanischen Barbecuekultur. Seine vielfachen Auszeichnungen, unter anderem als mehrfacher Grillweltmeister, sind nicht zuletzt auch auf seinen berühmten Magic Dust zurückzuführen. Die Gewürzmischung bestand zunächst aus 18 Gewürzen und wurde von Mills als absolute Allzweckwaffe für alle Arten von Fleisch eingesetzt – zurecht wie wir finden!
Our Own Magic Dust sit eine Abgewandelte und verfeinerte Form daraus. Es hat ein leicht rauchige Note mit milder Schärfe, süße und Salziger komponennte.
Passt gut zu Spareribs, Pulled Pork, Grillkäse, Huhn, Garnelen, Mais

Inhalt: 90 Gramm
Zutaten: Rauchsalz, Kokosblütenzucker, Paprika geräuchert, Zwiebeln, Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Paprikaflocken, Koriander, Cumin