Moink Balls aus der Petromax Muffinform mf6

Ja, ich weiss. Moink Balls werden indirekt slow gegrillt. Aber man muss auch mal etwas wagen. Daher heute Moink Balls aus der Petromax Muffinform mf6.

Zutaten:

• 700 g Rinderhack
• 1 mittlere Zwiebel
• Gewürze nach belieben oder Spicebar Hackfleischgewürz
• 5 EL Hauptstadtgriller Röstknoblauchsauce
• 2 EL Hauptstadtgrill Kirsch-Glasur
• 50 g Gouda
• 200g Bacon in Scheiben

Zubereitung:

• Zwiebel klein schneiden
• Gouda Würfeln
• Unter das Hack mit Gewürzen je nach Geschmack mischen
• 3 EL Hauptstadtgriller Röstknoblauchsauce untermischen
• zu kleinen Bällchen formen und ein Stück Gouda reindrücken
• Mit Bacon ummanteln
• Bällchen in die Petromax Muffinform mf6 legen
• bei unterer Hitze nun 40 Minuten in einem Petromax ft6 / ft9 garen – Veteilung 2/3 oben 1/3 unten
• ich habe 3 nun mit Hauptstadtgriller Röstknoblauch Sauce bestrichen und 3 mit der Kirschglasur
• noch mal 20 Min auf Kohlen