Beer’n, Boh’n un Speck

Zutaten für Petromax ft 6

• 4 Kochbirnen
• 500 g Bohnen
• 500 g Bauchspeck
• 400 g Mettenden
• 500 g Kartoffeln
• 2 mittlere Zwiebeln
• 750 ml Wasser
• Bohnenkraut
• Salz und Pfeffer
• ggf. Mehl

_

Zubereitung

• Bohnen Enden enfernen und kleinschneiden/halbieren
• Kartoffeln schälen und würfeln/halbieren
• Zwiebeln in grobe Stücke schneiden
• Kochwurst kleinschneiden
• Zwiebeln anbraten
• mit Wasser ablöschen, Speck reinlegen und ca. 25 Minuten kochen lassen
• Kartoffel und Bohnen dazugeben
• Birnen und Mettenden oben drauf
• Bohnenkraut reinlegen
• ggf. Salz und Pfeffer
• nach ca. 50 Minuten fertigt
• ggf. Mehl zur Bindung reinrühren und aufkochen lassen