Rezepte
Brauhaus-Gulasch aus dem Petromax ft3 Dutch Oven
21
Okt
Okt
Brauhaus-Gulasch aus dem Petromax ft3 Dutch Oven
Brauhaus-Gulasch aus dem Petromax ft3 Dutch Oven – leckere malzige Variante eines Gulasch für Bierliebhaber und echte Männer 😉
Zutaten:
- 5 Mittelgroße Kartoffeln
- 500 g Gulasch Schwein / Rind – nach belieben
- 1 große Zwiebel
- 3 Wurzeln
- 100 g Pfifferlinge
- 500 ml dunkles / schwarzes Bier
- etwas Tomatenmark
- Salz / Pfeffer …. etc oder Spicebar Waidmannsheil
Zubereitung:
- Zwiebeln und Wurzeln klein schneiden
- im Petromax FT3 anbraten
- Tomatenmark untermischen
- kurz umrühren und braten lassen
- Fleisch dazugeben und anbraten
- mit 300 ml Bier ablöschen
- 90 min bei geringer Unterhitze vor sich hin köcheln lassen
- vorher oder hinterher nach belieben würzen
- nach 45 bis 60 Minuten ggf. Bier nachgiessen
- Kartoffeln nach der Hälfte der Zeit dazugeben
- Pfifferlinge kurz vorm Schluss klein geschnitten untermischen
Blöde Beschreibung … Wurzeln ??? Welche Wurzeln
Wurzeln sind im Norden Karotten, Möhren,…. und keine blöde Beschreibung.
Jürgen, das stimmt etwas: eine gute Idee, aber nicht gut beschrieben … aber es schmeckt lecker, habe es zubereitet und auf meiner Seite detailiert beschrieben, auch mit Bildern, eine leichte bittere Note war vorhanden, aber sonst sehr lecker 😉 beste Grüße vom Grill, Gunnar
Das Rezept klingt richtig lecker, ich werde es am Freitag im 12er Dutch kochen. Wir haben Gäste und da muss es etwas mehr sein.
… hat es denn geklappt?
Wir werden es heute auch testen, bin gespannt.
Aber was sind Gäste? Kenn ich nicht? ?
mir gefällt das Rezept auch ganz gut, werde es am 10.3.2019 mal zubereiten, habe aber schon einige Abwandlungen im Kopf, ich werde es auf meiner Seite dukumentieren … 🙂
beste Grüße vom Grill
Gunnar
wer-grillt.de
Hallo, ich habe dam eine Frage zum Rezept, wie viele Kohlen habt ihr denn benötigt und wie war die Aufteilung der Kohlen (Brikettes)
Ich würde das Rezept auch echt gerne mal testen, aber mir fehlen die Beschreibungen zur Hitzeverteilung über die Kohlen.
Moin
schaue mal hier: https://www.outdoor-kochen.net/welche-dopfgroesse-wie-viele-kohlen/