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Cola-Fleisch – Klassisches Dutch Oven Rezept
12
Feb
Feb
Cola-Fleisch - Klassisches Dutch Oven Rezept
Kochutensilien
- 1 Petromax ft9 9 Liter Dutch Oven
Zutaten
- 2 kg Semerrolle alternativ falsches Filet vom Rind
- 3 Stück Gemüsezwiebeln
- 250 ml BBQ Sauce in diesem Fall SELLFood Sweet-Chili
- 1 l Cola
- 1 Glas Schattenmorellen entkernt
- Öl oder Butter
- Salz
- Pfeffer
- Smokin' Hot Chili oder eure favorisierte Gewürtmischung
- 125 ml Wiskey oder Rum für den besonderen Geschmack
Anleitungen
- Kohlen anfeuern
- Wenn der Dutch Oven heiß ist, Fleisch darin anbraten
- Zwiebeln klein würfeln und glasig anbraten
- Fleisch darauf betten
- Fleisch herausnehmen und Würzen nach belieben
- Cola, BBQ Sauce und Kirschen in den Dutch Oven dazugeben
- Wenn gewünscht kann man jetzt noch einen Schluck für die besondere Note dazugeben
- cirka 3 - 3,5 Stunden köcheln lassen. Dann kann man das Stück Fleisch gut zupfen / verteilen
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