Rezepte
Mac ‘n Cheese – der Klassiker unter den Beilagen
29
Jan
Jan
Mac 'n Cheese - der Klassiker unter den Beilagen
Zutaten
- 500 g Nudeln Makkaroni oder nach belieben
- 90 g Butter
- 60 g Mehl
- 200 g Cheddar gerieben
- 150 g Parmensan
- 400 ml Milch
- 200 ml Sahne
- Salz
- Pfeffer
- Worcestersauce wer mag
Anleitungen
- Nudeln in gesalzenes Wasser kochen, aber nicht zu weich, das sie verfallen
- Zwischenzeitlich Butter schmelzen und Mehl einrühren
- Kalte Milch einrühren, salzen, pfeffern und ggf. Worcestersauce dazu
- Sauce in Pfanne geben und Nudeln unterheben
- Käse nach belieben dazu rühren
- Paniermehl und den restlichen Parmesan mischen und drüber streuen.
- jetzt cirka 25 - 30 min bei 180°C überbacken
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