Gemüse-Auflauf

1 mittelgroße Zwiebeln

4 Kartoffeln

1 mittelgroße Zucchini

Paprika / Chilis – bei mir aus dem eigenen Garten in verschiedenen Größen und Stärken

200 gr gestückelte Tomaten

250gr Emmentaler

Rosmarin, Thymian, Basilikum, Salz

Zwiebeln, Kartoffeln Zucchini in Scheiben schneiden

Paprikas und Chilis stückeln

alles zusammen in den Feuertopf legen – beginnend mit Zwiebeln, Zucchini, Paprika/Chili sowie Kartoffeln

Würzen

Darüber dann die Tomaten und ganz oben der Käse

das ganze ca. 60 – 75 Minuten auf die Kohlen