Paprika-Chili-Hähnchen

2 mittelgroße Zwiebeln

5 Kartoffeln

Paprika / Chilis – bei mir aus dem eigenen Garten in verschiedenen Größen und Stärken

500 gr Putenfleisch

400 gr BBQ Sauce

Ankerkraut Gewürzmischung Bang Boom Bang

Fleisch klein schneiden – mit etwas Öl betreufeln und in die Gewürzmischung einlegen (am besten über nacht)

Zwiebeln und Kartoffeln in Scheiben schneiden

Paprikas und Chilis stückeln

alles zusammen in den Feuertopf legen – beginnend mit Zwiebeln, dann Paprika/Chili sowie Kartoffeln

Kartoffeln ggf. leicht salzen

Darüber dann das Fleisch und die Soße

das ganze ca. 60 – 75 min auf die Kohlen