Rezepte
Grünkohl aus dem Dutch Oven
17
Nov
Nov
Grünkohl aus dem Dutch Oven
Zutaten
- 600 g Grünkohl frisch
- 1200 g Kassler
- 6 Stück Kochwürste
- 1200 g Kartoffeln
- 750 ml Brühe
- 150 g Speck
- 2 Stück Zwiebeln
Anleitungen
- Zwiebeln in grob klein schneiden
- Speck würfeln
- Kassler in Scheiben schneiden oder im Stück lassen - Platz ggf. im Dutch Oven
- Kartoffeln schälen und vierteln
- Zutaten in folgende Reihenfolge in den Feuertopf geben: Zwiebeln Speck Hälfte des Gruhnkohls Kassler Kartoffeln Grünkohl Kochwürste
- Lage Kartoffeln / Kassler mit Pfeffer bestreuen ggf. etwas salzen
- Brühe darüber giessen
- das ganze dann 2h auf Kohlen
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