Kürbisbrot aus der Petromax Kastenform k4

Zutaten:

• 400 g Kürbis z.B. Hokkaido
• 400 g Mehl
• 1 Würfel Hefe
• 100 ml Milch
• 3 EL Öl
• 1 Prise Salz
• 75 g Sonnenblumenkerne
• 3 EL Honig

Zubereitung:

• Kürbis schälen und klein schneiden
• cirka 15 Min in Wasser dünsten
• pürrieren
• Hefe in lauwarmer Milch auflösen
• mit dem Öl, Honig, Kürbiskernen und Salz zum Mehl geben
• Kürbisbrei dazugeben und zu einem gleichmässigen Teig kneten
• 30 Minuten warm stellen
• Petromax K4 Kastenform fetten und Teig hineingeben
• Ein paar Kürbiskerne oben drüber streuen
• Cirka 50 Minuten backen