Lachs-Spinat-Lasagne

Zutaten für Petromax k4

• 6 Lasagne Platten
• 300 g Lachs
• 100 g Spinat, frisch
• 300 ml Milch
• 200 g Sahne
• 100 g Butter
• Tomatenmark
• Mehl
• Salz
• Pfeffer
• ggf. Knoblauch
• Hinweis: Ich habe zum Würzen Ankerkraut Fisch & Scampi benutzt

Zubereitung:

• Lachs würfeln
• Butter und Milch separat erhitzen
• Mehl zur Butter hinzugeben und Braun anbraten
• mit der heißen Milch und Sahne aböschen
• Tomatenmark und Gewürze nach belieben unter rühren
• Boden der Form mit Sauce bedecken – bei Formen mit geringer Patina ggf. vorher fetten
• Lasagneplatten drauf, gefolgt von Spinat
• dann wieder Platten, Sauce, Lachs, Spinat, Platten und Sauce
• zum Schluss noch mit gerieben Käse bedecken
• ca. 1 Stunde nun “backen”