Oster-Gugelhupf aus der Petromax gf1

Leckerer Oster-Gugelhupf aus der Petromax gf1 für den Osterkaffee aus dem Petromax Perkomax. 

Zutaten:

• 4 Eier
• 250 g Butter
• 250 ml Eierlikör
• 250 g Mehl
• 250 g Zucker
• 1 Tüte Vanillezucker
• 1 Tüte Backpulver
• 150 g dunkle Schokolade
• 1/2 halbe Zitrone
• 150 g Himbeermarmelade
• 200 g Schoko Kuchenglasur
• Mandelblättchen

Zubereitung:

• Saft aus einer halben Zitrone gewinnen und Schale reiben
• Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft und Schale in einer Schüssel schaumig schlagen
• Eigelbe unterrühren
• Schokolade zerkleinern
• Mehl mit Backpulver mischen und die Schokolade dazu tun
• Mehl mit dem Eierlikör unter den Teig rühren
• Eiweiß schaumig schlagen und unter heben
• Petromax Gugelhupfform gf1 fetten und mit Mehl oder Paniermehl ausschwenken
• für cirka 60 – 75 Minuten bei mittlerer Hitze auf Kohlen
• Gugelhupfdeckel entfernen und etwas auskühlen lassen
• nach dem Stürzen mit Schokoglasur und Mandeln verzieren