Seelachs-Lasagne

  Zutaten:

• 800 g Seelachs-Filet
• 750 ml passtierte Tomaten
• 1 l Milch
• 60 g Butter
• 60 g Mehl
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauch Zehe
• 5 Lasagne Platten
• Meeresf(r)isch Gewürzmischung
• Salz, Pfeffer
• Saft einer 1/2 Zitrone
• 125 g geriebenen Käse

Zubereitung:

• Seelachs-Filet in kleine Stücke schneiden
• Mit Zitrone und Meeresf(r)isch marinieren
• Zwiebel klein schneiden oder Knoblauch kleinhacken
• Zwiebel und Knoblauch in etwas Öl andünsten
• Tomaten dazu und mit Meeresf(r)isch Gewürzmischung abschmecken
• Butter in einem Topf erhitzen, Mehl unterrühren und kurz anschwitzen
• Milch dazu und unter rühren kurz aufkochen
• mit Salz und Pfeffer abschmecken
• Bechamel Sauce als erste Schicht die Petromax k4 Kastenform geben
• Darauf eine Schicht Lasagneplatten und Tomatensauce
• als nächstes folgt der Fisch und eine Schicht der Bechamelsauce
• dieses wiederholt sich bis die Kastenform gut gefüllt ist. Als letzte Schicht sollte Bechamelsauce sein auf die der Kässe gestreut wird
• Die Lasagne kommt bei mittlere Hitze nun ca. 50 min auf Kohlen.