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Jan
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Zutaten für Petromax ft9 / Kohle 1/3 unten 2/3 oben – Dauer 2,5 – 3h 6 Rind-/Kalbsbeinscheiben – ca. 3 kg 1 Staudensellerie 400 g Wurzeln 500 g geschälte Tomaten 150 g Tomatenmark 0,5 l halbtrockenen Weißwein 0,5 l Brühe (Gemüse,Rind) 2 Zitronen 5 mittelgroße Zwiebeln Mehl Olivenöl Knoblauch Basilikum Tymian Orgenao 1 Bund Petersilie […]