Überbackende Champignons-Rosenkohl-Muffins

Heute mal wieder etwas neues ausprobiert. Irgendwo mal gelesen und überlegt wie man es in der Petromax Muffinform mf6 zubereiten kann.

Zubereitung ist relativ einfach. Man ist in wenigen Minuten damit durch. Das Ergebnis? Mein persönlicher Favorit wird es nicht. Aber lecker war es.

Überbackende Champignons-Rosenkohl-Muffins

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Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.

Zubereitungszeit 45 Minuten Min.

Gesamtzeit 55 Minuten Min.

Gericht Vorspeise

Portionen 6 Muffins

Zutaten

  

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• 6 Stück Rosenkohl
• 100 g Champignons
• 1 Stück Zwiebel
• 2 Stück Weizenbrötchen
• 75 g Cheddar
• 100 ml Sahne
• 100 ml Brühe
• Spicebar Waidmannsheil
• Öl

Anleitungen

 

• Pilze, Brötchen und Champignons klein schneiden
• In einer Pfanne 5 Minuten anbraten
  
• Rosenkohl 5 Minuten vorkochen
• Muffinform leicht fetten und mit Brötchenstücke auslegen
• In jede Form kommt nun ein Rosenkohl
  
• Darüber kommen nun die Pilze und Zwiebeln
• Gewürzt wird es nun dem Spicebar Waidmannsheil
  
• Etwas Brühe anrühren und mit der Sahne vermischen. Nun auf die Formen verteilen
• Ein paar Brötchenstücke darüber und mit Cheddar belegen
  
• Die Muffins werden nun cirka. 30 Minuten gebacken
  

Rezept ausprobiert?Lass uns wissen, wie es war.