Hack-Kartoffel-Spargel-Auflauf aus der Petromax k4

Den zweite Spargel der Saison zu einem Hack-Kartoffel-Spargel-Auflauf aus der Petromax k4 aus der Petromax k4 zubereitet.

Zutaten:

• 6 mittelgroße Kartoffeln – ca. 500 g
• 500g Spargel – in diesem Fall Grünen
• 200 g Schinkenwürfel
• 300g Hack
• 150 g geriebenen Käse
• 200 ml Sahne
• 1 Zwiebel
• 500 ml Milch
• 3 Eier
• American Rub “Beef Dusr Rub”

Zubereitung:

• Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden
• Spargel schälen
• Zwiebel klein würfeln
• Schinken würfeln
• 3 Eier aufschlagen und verrühren
• Milch und Sahne dazugeben
• Die Hälfte des Schinkens in die Form geben
• darüber die Hälfte des Hackfleisches
• Hack mit dem American Rub “Beef Dusr Rub” bestreuen
• Halbe kleingewürfelte Zwiebeln darüber
• als nächstes folgt eine Schicht Kartoffeln und Spargel
• Hälfte der Flüssigkeit darüber gießen
• nun folgt die 2. Schicht in der selben Reihenfolge beginnend mit Hack
• das ganze wird nun mit dem Käse bedeckt.
• die k4 Kastenform kommt nun für cirka 90 Minuten auf Kohlen – mittlere Temperatur – Verteilung 1/1