Muffins aus der Petromax Muffinform mf6

Zutaten für cirka 12 Muffins aus der Petromax Muffinform mf6

• 220 ml Milch
• 220 g Mehl
• 150 g Butter
• 150 g Zucker
• 2 Eier
• 1 Tüte Vanilie-Zucker
• 2/3  Tüte Backpulver
• Zutaten wie Kakao, Früchte etc. nach belieben

Zubereitung:

• Eier auf- und schaumig schlagen
• Butter erwärmen
• Butter und Zucker mit den Eiern schaumig schlagen
• Vanilie-Zucker unterrühren
• Backpulver mit etwas Mehl mischen und mit etwas Milch in den Teig rühren
• Nach und Nach nun den restlichen Mehl und Milch einrühren
• Petromax Feuertopf ft6 oder größer vorheizen / Alternativ kann man die Form auch in den Backofen stellen
• Teig in die leicht gefettete Muffinform gießen, so dass einzelnen Formen gut gefüllt sind.
• Form in den Feuertopf stellen, Deckel und Kohlen drauf / drunter und das ganze cirka 30 Minuten backen lassen – Stäbchenprobe
• Bei der 2. Runde verringert sich die Backzeit, da die Form schon heiß ist!