Pizzabrötchen aus der Petromax Muffinform mf6

Zutaten für 12 Muffins:

• 500 g Mehl
• 2 Eier
• 3/4 Hefewüfel
• 300 ml Milch
• 100 g Salami / Chorizo
• 100 g Schinkenwürfel
• 125 g geriebenen Käse
• Spiceworld Bruschetta BBQ”
• 6 EL Olivenöl

Zutaten und Gewürze können nach belieben variiert werden Zubereitung:

• Mehl und Gewürze in einer Schüssel verrühren
• Milch erwärmen
• Hefe, Öl und Eier darin unterrühren und mit dem Teig verkneten
• 60 Minuten an einen warmen Ort gehen lassen
• zwischenzeitlich Salami und Schinken klein schneiden
• Kohlen vorheizen und damit einen Petromax ft6 oder größer vorwärmen
• unter den Teig rühren
• Teig in kleine Bälle formen und in die gemehlte Petromax Muffinform mf6 legen
• Käse darüber streuen
• Muffinform in den Feuertopf stellen und cirka 20 – 25 Minuten backen

Dip-Empfehlung:

• Joghurt gewürzt mit Devils Eye Tomaten Basilikum Dip
• Devils Eye Black Coffee