Kartoffel-Gratin im Petromax ft3

Kartoffel-Gratin im Petromax ft3 in einer pikanten Sauce gewürzt mit American Rub “New Orleans Creole Rub”. Die passende Beilage für viele BBQ-Gerichte.

Zutatenliste:

• 750 g Kartoffeln
• 250 ml Milch
• 200 ml Sahne
• American Rub “”New Orleans Creole Rub”
• Salz
• 150 g Geriebenen Käse
• Butter

Zubereitung:

• Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden
• Milch, Sahne und Rub zusammen mischen
• Petromax ft3 Dutch Oven einreiben mit der Butter
• die Hälfte der Kartoffeln rein legen
• etwas Salz darüber
• dann die restlichen Kartoffeln
• noch etwas salzen
• Gemisch Sahne/Milch/Rub darüber gießen
• mit Käse bestreuen
• für ca. 75 Minuten auf Kohlen (Verhältnis 2/3 oben – 1/3 unten)

Für andere Dutch Oven Größen entsprechend die Menge varieren.