Rezepte
Kürbis-Hühnchen aus dem Petromax ft9
14
Sep.
Sep.
Kürbis-Hühnchen aus dem Petromax ft9
Zutaten empfohlen für Petromax ft9:- 500 g Hähnchen-Brust
- 1,6 kg Kürbis – in dieses Fall 2 Kamo-Kamo
- 1 große Gemüsezwiebel
- 3 Paprika
- 1 Zucchini
- 600g Kokosmilch
- Spiceworld Smokey Curry oder favorisierte Gewürze
- Hähnchen-Fleisch in Stücke schneiden und min 3. Stunden und Abend vorher mit Spiceworld Smokey Curry einreiben
- Zwiebeln, Paprika und Zucchini Würfeln nach belieben
- Bei dem Kürbis einen Deckel abschneiden und aushölen
- In den Kürbis ein paar wenige Zwiebelstücke legen
- Darauf dann das Fleisch abwechselnd mit 250 g Kokosmilch legen
- Kürbis schliessen
- Paprika, Zwiebeln in den Petromax ft9 oder vergleichebarer 12″ Dutch Oven legen und etwas mit etwas Rub bestreuen
- Darauf die Kürbisse stellen
- Den Dopf stelllt man nun cirka 2 Stunden auf Kohlen – Kohleverteilung 1/3 unten – 2/3 oben
- Nach einer Stunde kommt die restliche Kokosmilch auf das Gemüse
- Dazu serviert man am besten Reis
“Bei dem Kürbis einen Deckel abschneiden und aushölen”
Und beim anderen Kürbis?
In diesem Fall auch beim zweiten 😉 Aber wenn ich entsprechenden großen Kürbis habe, braucht man es natürlich nur einmal.