Rezepte
Müsli-Muffins aus der Petromax Muffinform
08
Sep
Sep
Super geeignet als To-Go Frühstück oder als Snack zwischendurch
Müsli-Muffins aus der Petromax Muffinform
Zutaten
- 2 Stück Eier
- 250 g Magerquark
- 50 g Butter
- 1 Stück Apfel mittelgroß
- 2 TL Backpulver
- 60 g Zucker
- 50 g Haferflocken
- 150 g Dinkelvollkornmehl
- 175 g Studentenfutter oder Nüsse / Trockenfrüchte nach Wahl
- 1 TL Gluthelden Apple Dream oder etwas Zimt
Anleitungen
- Mehl, Haferflocken, Backpulver, Zucker und Gluthelden Apple Dream in einer Schüssel mischen
- Butter erwärmen
- Studentenfutter bzw. Trockenfrüchte und Nüsse zerkleinern
- Apfel in kleine Stücke schneiden
- Eier und Quark in eine Schüssel geben und mit der Butter glatt rühren
- Mehlmischung, Nüsse, Früchte, sowie Äpfel dazu geben und gut verrühren
- Petromax Muffinform leicht fetten und Teig hinein geben
- Cirka 30 Minuten backen / 2. Runde cirka 5 Minuten weniger
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